Tag: Egg
മുട്ട പുഴുങ്ങുന്നതിന് മുൻപ് കഴുകാറുണ്ടോ?
മുട്ട പുഴുങ്ങുന്നതിന് മുൻപ് കഴുകാറുണ്ടോ? മുട്ടയുടെ കാര്യത്തിൽ ശുചിത്വം പാലിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിപ്പിക്കുകയാണ് ആരോഗ്യവിദദ്ധർ. ഫാമുകളിൽ നിന്നും നേരിട്ട് പാക്ക് ചെയ്തു വരുന്ന മുട്ടകൾ അണുവിമുക്തമായിരിക്കില്ല. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ഈ മുട്ടകളുടെ പുറം തോടിൽ...
മുട്ട ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സേയ്ഫ് ആണോ?
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റി-ഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് മുട്ട. മുട്ട കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്നുവെന്ന് പറയപ്പെടുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ വളരെ സൂക്ഷ്മമാണെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്തർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. ഓരോ വ്യക്തിയിലും വ്യത്യസ്തമായാണ് കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നത്....
മുട്ടയുടെ വെള്ളയിലാണോ മഞ്ഞയിലാണോ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ?
മുട്ടയുടെ വെള്ളയിലാണോ മഞ്ഞയിലാണോ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ കൂടുതൽ? ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും ഉള്ളതിനാൽ മുട്ടയുടെ വെള്ളക്ക് പലപ്പോഴും മുൻഗണന നൽകാറാണ് പതിവ്. എന്നാൽ, മുട്ട മുഴുവനായും കഴിക്കുമ്പോൾ ഗുണങ്ങൾ കൂടുതലാണെന്നു വിദക്തർ പറയുന്നു....
കേരളത്തിലെ പല ബേക്കറികളിലും പഫ്സായും കേക്കായും മാറുന്നത് തമിഴ്നാട്ടിലെ ഫാമുകളില് നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്ന പൊട്ടിയതും...
കോഴിക്കോട് : കേരളത്തിലെ പല ബേക്കറികളിലും പഫ്സായും കേക്കായും മാറുന്നത് തമിഴ്നാട്ടിലെ ഫാമുകളില് നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്ന പൊട്ടിയതും പഴകിയതുമായ മുട്ടകള്. കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് കിട്ടുമെന്നതിനാലാണ് ബേക്കറികളിലേയ്ക്ക് ഇവ എത്തപ്പെടുന്നത്.
മലബാര് മേഖലയിലെ പല...
- Advertisement -
