കറിയായും ജ്യൂസായുമെല്ലാം ഉള്പ്പെടുത്താവുന്ന കുമ്പളങ്ങ ശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണമുള്ളതാണ്. നാരുകളാല് സമ്പന്നമാണ് കുമ്പളങ്ങ. ഇത് നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളര്ച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മലബന്ധം, ഹെമറോയിഡ് പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ദഹനക്കേട് കുറയ്ക്കാനും അതുവഴി വന്കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുമ്പളങ്ങയില് ധാരാളം ജലാംശമുണ്ട്, അതായത് ഏകദേശം 96 ശതമാനവും വെള്ളമാണ്. ഇത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. അസിഡിറ്റി നെഞ്ചെരിച്ചില് തുടങ്ങിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകള്ക്കും കുമ്പളങ്ങ മികച്ച പ്രതിവിധിയാണ്. കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റും കലോറിയും കുറവായതിനാല് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് ശ്രമിക്കുന്നവര്ക്ക് മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് കുമ്പളങ്ങ. നാരുകള് കൂടുതലുള്ളതിനാല് കൂടുതല് സമയം വയറ് നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും വിശപ്പ് അകറ്റിനിര്ത്തുകയും ചെയ്യും. കുമ്പളങ്ങയില് വിറ്റാമിന് ബി3 അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല് ഇത് നിങ്ങളെ ഊര്ജ്ജസ്വലമായിരിക്കാനും സഹായിക്കും. വെറും വയറ്റില് കുമ്പളങ്ങ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതും ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഇതിനു പുറമേ ചോറിനൊപ്പം ചാറുകറിയായും മറ്റ് കറികളില് ചേര്ത്തുമെല്ലാം കുമ്പളങ്ങ കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും ആഹാരക്രമത്തില് മാറ്റങ്ങള് വരുത്തുന്നതിന് മുന്പ് ഒരു ഡയറ്റീഷ്യന്റെ സേവനം തേടുന്നത് നല്ലതാണ്.
